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La producción mundial de carne se mantendría el año próximo, pero sería menor a 2025
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El USDA pronostica que la producción mundial de carne vacuna se mantendría en 60 millones de toneladas para 2027, casi sin cambios frente a 2026, pero por debajo del nivel de 2025. El recorte neto ubicará el volumen de 2027 en 2,28 millones de toneladas (-3,7%) menos que en 2025. Las caídas más relevantes serían Brasil (11,95 millones en 2027 vs 12,15 en 2026 y 12,6 en 2025) y China (6,75 millones, -1,26 millones en dos años). En cambio, India (5 millones) y Australia (2,93 millones) crecerían. En exportaciones, Brasil seguiría líder (4,10 millones), seguido por Australia (2,24), India (1,95) y EE.UU. (1,06).
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