Alsea, inicia la era Vásquez para fortalecer a Starbucks - El Heraldo de México

Alsea inició una nueva etapa para su operación de Starbucks con el relevo en la dirección general: desde mayo, Jaime Vásquez asumió el mando del negocio, que es el “más grande” del operador mexicano de franquicias y la pieza central de su estrategia. La relación de Alsea con Starbucks cumple 25 años en 2027 y ya suma mil 964 cafeterías en 12 países; México concentra 951 unidades, y el siguiente año alcanzaría la número mil. En un contexto de debilidad del consumo interno —acentuada en el segundo trimestre— analistas esperan que la cadena defienda cuota y recupere dinamismo. El plan se apoya en remodelaciones, promociones y nuevas aperturas, además de cuatro pilares: Green Apron Service, expansión, mejor equipo/cultura y recuperar el “tercer espacio”.