Day at Sea With the Octopus Fisherman of the Yucatán - Skeptic Society Magazine

Una crónica del Yucatán describe una jornada en el mar con Alcocer Diaz, pescador especializado en pulpo, y el dilema sobre el consumo de esta especie. El texto sitúa el trabajo en el contexto de “círculo de la vida”, destacando que los pescadores reconocen la vulnerabilidad del ciclo del pulpo, pero aun así deben pescar para sostener a sus familias. Tras una salida sin resultados, Diaz regresa con un rechado de achiote como obsequio. Días después, el artículo relata la visita a un restaurante en Maroma, donde un icono azul indica que el ingrediente clave se obtiene mediante Pesca Con Futuro, una iniciativa para que más productos del mar provengan de pesca gestionada colectivamente.