El secreto oculto detrás del pescado de granja que comes

El consumo mundial de pescado se ha duplicado en los últimos 60 años, pero la presión ha llevado a que un tercio de las poblaciones de peces del planeta se explote a niveles insostenibles. El texto denuncia un “secreto” de la acuicultura: gran parte del marisco de granja se cría con otros mariscos extraídos del océano, a través de la industria de harina de pescado. Esa cadena, según el reportaje, se asocia a trabajo forzoso, muertes de trabajadores y contaminación, además de disturbios políticos, por ejemplo en India. También señala el uso de sustancias como antimicrobianos, retardantes de llama y anestésicos en estanques. El artículo indica que se cartografió más de 1,400 plantas y 2,400 barcos relacionados, detectando delitos o irregularidades documentadas en más de 250 empresas.