Los mejores espumosos catalanes para la verbena de Sant Joan

Los mejores espumosos catalanes para la verbena de Sant Joan: la selección destaca cinco botellas para la revetlla, combinando cava y estilos como corpinnat, con perfiles pensados para maridar con la tradición gastronómica. Se incluye 540 Nits 2024 de Joan Grill (DO Penedès): primer Clàssic Penedès 100% ecológico, con cupaje de montònega (parellada de altura) y muscat de Alexandria, crianza sobre lías y 852 botellas en esta añada; su precio es 18,50 €. L’Infinit 2023 de Recaredo (corpinnat) es brut nature con xarel·lo, macabeo, garnacha tinta, malvasia de Sitges y xarel·lo vermell, vendimia a mano y crianza mínima de 18 meses; cuesta 21 €. También se menciona Panot Gaudí Brut Reserva 2021 de Cavas Hill, del grupo Ferrer Wines, una colección del Penedès inspirada en la baldosa modernista gaudiniana, lanzada en tres referencias, con etiqueta reinterpretando el motivo. La lista se completa con más opciones no detalladas en el fragmento.