Alerta sanitaria para mayores de 65 años: la peligrosa dieta de verano que provoca pérdida de masa muscular

Sanitas Mayores alertó que una “dieta de verano” centrada solo en verduras, frutas o caldos fríos puede resultar insuficiente para mayores de 65 años si no incluye proteínas de calidad. La directora médica Miriam Piqueras explica que el calor reduce el apetito y empuja a elegir opciones frías y ligeras como gazpacho, fruta o ensaladas, pero esa ligereza puede desplazar alimentos necesarios para mantener masa muscular, fuerza y capacidad funcional. La pérdida progresiva de músculo impacta la movilidad y la recuperación tras una enfermedad o un ingreso hospitalario. Nuria Cañas, nutricionista de Blua de Sanitas, recomienda acompañar platos fríos con fuentes proteicas como huevo cocido, pescado azul, pollo, legumbres, queso fresco, yogur natural o frutos secos triturados, según tolerancia. También aconsejan adaptar texturas (purés, pescado blando, lácteos, legumbres trituradas), aprovechar el desayuno y usar raciones pequeñas y más nutritivas.