Alimentación saludable en las aulas: Aragón acerca la dieta mediterránea a los adolescentes

La dieta mediterránea se acerca a los adolescentes en Aragón con un proyecto educativo del CIHEAM Zaragoza que combina nutrición, sostenibilidad, gastronomía y orientación académica y profesional. La iniciativa “Descubriendo la dieta mediterránea: salud, sostenibilidad y gastronomía” arrancará este viernes 16 de octubre, coincidiendo con el Día Mundial de la Alimentación, con la participación de estudiantes del colegio La Salle Franciscanas Gran Vía de Zaragoza. Incluirá conferencias, testimonios internacionales y un taller práctico de cocina. El programa responde a la preocupación por el aumento del sobrepeso y la obesidad infantil, el consumo de ultraprocesados y el abandono del patrón mediterráneo, con impacto tanto sanitario como ambiental.