Cómo organizar el freezer para comer sano toda la semana y resolver cenas en minutos

Nutricionistas consultados por Infobae sostienen que organizar el freezer con alimentos crudos y cocidos, porcionados y variados facilita comer sano toda la semana y resolver cenas en poco tiempo. La idea es que muchas decisiones diarias se definen por lo disponible cuando se llega a casa cansado, y que la planificación reduce la tentación de recurrir a opciones ultraprocesadas. Las especialistas recomiendan empezar por la compra semanal: armar una lista de grupos de alimentos antes de ir al supermercado e incluir frutas y verduras, proteínas como pollo, pescado o alternativas vegetales, legumbres, arroz, pastas y no perecederos. También explican dos enfoques: meal prep, que deja comidas completas listas para recalentar o llevar, y batch cooking, que prepara “bases” (cereales, vegetales y proteínas) para combinarlas luego, preparando componentes en lugar de menús cerrados.