David Céspedes, experto en longevidad: "No todas las proteínas son igual de eficientes si quieres perder grasa. Algunos alimentos tienen calorías ocultas"

David Céspedes señala que, ante la llegada del buen tiempo, no todas las proteínas son igual de eficientes para perder grasa, ya que algunas pueden aportar calorías ocultas que saboteen los objetivos. En su ranking evalúa alimentos por su contenido proteico, densidad calórica y efecto en saciedad e inflamación. En el primer lugar figuran las sardinas, valoradas por proteína de calidad, omega-3 y un claro efecto antiinflamatorio. En segundo lugar está la pechuga de pollo, destacada por su eficiencia en dietas hipocalóricas, mientras que las alitas de pollo aparecen en décimo por su alto contenido graso. Le siguen el muslo de pollo con piel y la carne grasa de ternera; conforme mejora la calidad proteica y se reduce la grasa, suben opciones como el muslo sin piel y el huevo, y el lomo de cerdo aparece como alternativa equilibrada. También se mencionan la carne magra de ternera y alimentos menos conocidos como las mollejas de pollo, subrayando que la clave es priorizar elecciones inteligentes dentro de una dieta equilibrada.