Día Mundial de la Alimentación, la soberanía alimentaria es una responsabilidad

Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, que la FAO celebra cada 16 de octubre desde 1981, el debate se centra en la soberanía alimentaria como responsabilidad colectiva. La edición de 2026 mantiene el lema “innovar hoy para nutrir mañana”. La FAO sostiene que existe capacidad para acabar con el hambre, pero advierte que 645 millones de personas siguen sufriendo hambre y 2.690 millones no pueden permitirse una dieta saludable. Para impulsar el cambio, la organización destaca la innovación en la producción, almacenamiento, transporte y comercialización. En contraste, La Vía Campesina define la soberanía alimentaria como el derecho de los pueblos a alimentos saludables, culturalmente adecuados y producidos de forma sostenible, con prioridad a cadenas cortas y justas. Además, Amigos de la Tierra denuncia que el modelo actual desperdicia cerca de un tercio de los alimentos producidos.