Dieta Y Suplementos: La Verdad Sobre Las Enfermedades Reumáticas

Las enfermedades reumáticas no se curan con dietas milagro ni con suplementos, y la evidencia disponible no respalda promesas que aseguran eliminar inflamación o frenar la evolución de trastornos como artritis reumatoide, artrosis, osteoporosis o gota mediante restricciones alimentarias, advierten especialistas. El enfoque depende de que estas patologías son muy distintas entre sí, por lo que no existe una lista universal de alimentos prohibidos para todas las personas. Retirar grupos completos sin supervisión puede favorecer déficits de vitaminas, minerales, proteínas o energía. En general, se recomienda una alimentación variada basada en el patrón mediterráneo: frutas y verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos, pescado y aceite de oliva, limitando ultraprocesados, azúcares añadidos, grasas de baja calidad, sal y alcohol. El control del peso se considera clave, por el aumento de carga sobre articulaciones y por el papel del tejido adiposo en procesos inflamatorios.