Hasta los dulces están a dieta

Los “dulces saludables” se han multiplicado en pasillos de tiendas y redes sociales con promesas de menos azúcar y beneficios nutricionales. En Utah, Chelsea McPherson encontró en Trader Joe’s unos gusanos de gomita agridulces con fibra de dextrina de tapioca resistente como primer ingrediente: una porción de ocho piezas aporta 35 calorías y 14 gramos de fibra. Según el artículo, también hay advertencias de que no conviene comer la bolsa completa. Otros compradores, como Zack Baker, reportan que bolsas de “dulces de proteína” desaparecen rápido. La tendencia se alimenta de la popularidad de los GLP-1 y difumina la línea entre snacks funcionales y golosinas.