La soya sostenible gana protagonismo en la producción de pollo, cerdo y pescado en Latinoamérica

La creciente demanda de proteína animal en Latinoamérica está empujando a las industrias avícola, porcícola y acuícola a usar materias primas con foco en nutrición, productividad y sostenibilidad. En ese marco, la soya sostenible de Estados Unidos se presenta como un insumo clave para la alimentación de pollos, cerdos y pescados en República Dominicana. El respaldo proviene del U.S. Soy Sustainability Assurance Protocol (SSAP), mediante auditorías independientes: más de 20.000 por año. El informe indica mejoras de hasta 60% en el aprovechamiento de agua, tierra y energía en cuatro décadas. Se menciona que puede aportar hasta 30% en dietas avícolas, 35% en porcinas y su uso en acuicultura. Según USSEC, el 94% de productores pertenece a familias de generaciones en la misma tierra.