Los nutricionistas coinciden en recomendar comer más pescado en conserva: "Están disponibles todo el año y son más asequibles

El pescado en conserva gana consenso entre nutricionistas como opción recomendable para comer más pescado durante todo el año, por su disponibilidad y costo frente al fresco. El nutricionista Colin Robertson, citado por National Geographic, destaca que es un “alimento completo” con omega-3 y vitaminas B12 y D, especialmente en especies como sardinas, caballa y anchoas. Aunque el atún en lata es el más popular, se citan otras alternativas como arenque y sardinas. Sonal Haerter, profesora adjunta en medicina interna de la Universidad de Creighton, añade que estas conservas “están disponibles todo el año” y suelen ser más asequibles que el pescado fresco, además de aportar proteínas con pocas calorías. En cuanto a beneficios, se menciona que los omega-3 ayudan a apoyar la salud cardiovascular y la Asociación Americana del Corazón recomienda dos porciones semanales. El artículo también alude a un estudio de 2023 donde suplementos de aceite de pescado retrasaron deterioro cognitivo en una forma muy leve de Alzheimer.