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Más allá de la vitamina C; lo que la toronja hace por tu corazón
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La toronja vuelve al centro del debate nutricional por su combinación de compuestos bioactivos y su impacto potencial en el metabolismo y la salud cardiovascular. Originaria del Caribe y consumida globalmente, su alto contenido de agua (más del 90% de su composición) favorece el bienestar diario. En variedades rojas y rosadas destaca el licopeno, asociado con protección frente al daño oxidativo y con reducción de la inflamación. Además, la naringenina, flavonoide presente en el fruto, se ha vinculado con mejor sensibilidad a la insulina. En inmunidad, la toronja aporta vitamina C biodisponible y también vitamina A, potasio y fibra. Se recomienda consumirla entera o en gajos para aprovechar la fibra.
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