Ramas: para qué sirve y cómo prepararlo para aprovechar sus beneficios

El calcio es clave para la salud ósea y el cuerpo concentra el 99% de este mineral en huesos y dientes. La leche suele presentarse como la principal fuente, pero el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación la destaca por su aporte de calcio y proteínas. Sin embargo, el artículo señala que existen bebidas que pueden aportar mucho más calcio. En concreto, recomienda el té japonés kukicha (o “té de ramas”), elaborado sobre todo con tallos y ramas del té verde Camellia sinensis. Indica que contiene 440 mg de calcio por cada 100 g, frente a los 125 mg de la leche, y también vitamina C. Se remarca su baja cantidad de cafeína/teína y su uso de forma sencilla calentando agua y preparando la infusión.