Así será el mercado del pescado en 2035: más consumo, más acuicultura y menos presión sobre los precios

El mercado mundial del pescado seguirá ampliándose durante la próxima década, pero a un ritmo más moderado que en años anteriores, según previsiones de la OCDE y la FAO. La acuicultura continuará siendo el principal motor de crecimiento: impulsará el aumento del consumo global y reforzará su papel como fuente de proteína para una población en expansión. En el reparto regional, Asia mantendrá su posición dominante en producción, comercio y consumo. En cambio, África aparece como el mercado con mayor potencial de crecimiento de la demanda, con un mayor dinamismo en la absorción de productos del mar y el avance del sector.