El mercado del chocolate intenta remontar tras la caída del consumo por su alto precio

El chocolate celebra el 13 de septiembre su día internacional con una tensión bajista en consumo, aunque con precios más moderados que hace un año. El cacao cotiza en futuros a 5.938 dólares por tonelada (5.117 euros), un 20% menos que en el mismo periodo de 2025, presionado por una oferta amplia y mejores perspectivas en Costa de Marfil, principal productor. Aun así, desde marzo ha repuntado, pero sigue lejos de los 10.000 dólares por tonelada de abril de 2024 a junio de 2025. En España, Produlce cifra que el mercado interior apenas subió 0,5% en valor y cayó 4,6% en volumen en 2025; el precio del chocolate subió 18% y redujo el consumo 6,5%.