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Una nueva visión de la cocina vasca
— Ai Summary —
Una nueva visión de la cocina vasca: Sukalde, nombre que significa cocina en euskera, inaugura un restaurante en el 19 de la calle Bonaire de Palma, dentro de Grupo La Vasca. El establecimiento representa una etapa de evolución que refuerza la identidad de la marca: productos de calidad y kilómetro cero, técnicas depuradas y una mirada contemporánea a la cocina vasca. La apertura, impulsada por el chef Patxi Castellano y su equipo, combinó diseño y gastronomía en una puesta de largo que dejó sentir la esencia de la tradición culinaria vasca con enfoque moderno.
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