El desayuno definitivo para frenar el envejecimiento y subir defensas
El desayuno definitivo para frenar el envejecimiento y subir defensas llega respaldado por la OMS y la Fundación Española del Corazón, que advierten sobre los riesgos de dietas poco saludables y la importancia de una alimentación equilibrada. El informe destaca que el primer plato debe incluir entre el 20% y el 35% de la energía diaria mediante fibra, vegetales y proteínas de calidad, y señala que una ensalada matutina de nopal, elote, jitomate y zanahoria con vinagreta de hierbas puede activar el metabolismo tras el ayuno nocturno. Según IMSS y ENSANUT, estos componentes aportan vitaminas C y E, carotenoides y flavonoides, que ayudan a fortalecer las defensas y contribuir a un envejecimiento celular más lento. La Universidad de Chile respalda la idea de que estos nutrientes estimulan glóbulos blancos para proteger contra virus y bacterias, promoviendo una defensa biológica más robusta.
