Miguel Indurain (61 años), leyenda del ciclismo: 'Antes, durante las carreras nos alimentábamos con bocadillos y pasteles'

Miguel Indurain, cinco veces ganador del Tour de Francia, describió cómo era la nutrición en su etapa profesional, muy diferente a lo que hoy utilizan los ciclistas. En declaraciones recogidas por Woman, el navarro explicó que durante las etapas no existían barritas ni geles: se recurría a bocadillos de jamón y queso o pasteles, encargados por los masajistas del equipo. También recordó las “pájaras”, caídas bruscas de energía que podían aparecer por deshidratación, el frío tras muchas horas o la concentración extrema, incluso olvidando comer a tiempo. Durante su carrera mantuvo una dieta controlada con pasta, arroz, frutas y verduras, y con supervisión médica redujo peso progresivamente. Actualmente, alejado de la competición, gestiona un colesterol alto con dieta mediterránea y ejercicio regular.