Combo explosivo: por qué el precio de la cebolla se disparó un 42,7%

La cebolla encabezó el alza de precios de alimentos frescos en Argentina con una suba del 42,7% en agosto, según el Indec: pasó de $1516,61 a $2163,96 por kilo. En el mismo informe, el organismo también registró aumentos relevantes en zapallo anco, banana y papa. Desde el Mercado Central de Buenos Aires vincularon las subas con menor oferta, lluvias y heladas en zonas productoras, además de dificultades para el ingreso de mercadería por el paso Cristo Redentor, en Mendoza. Para la cebolla, indicaron que en esta época termina la buena calidad del sur bonaerense y que lluvias en Pedro Luro afectaron parte de la mercadería; luego comenzará a llegar producción de Salta y Santiago del Estero. La banana subió 30,4% en agosto (de $2715,14 a $3539,66/kg) por cierres en el paso. El zapallo anco aumentó 35,5% a $2505,09/kg y la papa 22% a $2275,91/kg.